FAQ

Les fours ALFA offrent plusieurs avantages : ils sont fabriqués en Italie, garantissant un haut niveau de qualité et de finition ; ils intègrent des éléments brevetés qui améliorent leurs performances thermiques ; leur esthétique soignée (dôme élégant, finitions précises et faites à la main, absence de vis apparentes, large choix de couleurs) en fait un produit haut de gamme ; enfin, ce sont des fours très performants pour un usage domestique, permettant de réaliser une grande diversité de cuissons.

Les fours ALFA sont fabriqués en Italie, à Anagni, en utilisant des matériaux d’origine italienne et européenne.

• Brique réfractaire : Fabriquée dans l’usine Alfa en Italie, la brique Heat Keeper® absorbe et stocke la chaleur.
• Isolant DoubleDown Ceramic : Cette fibre céramique européenne offre une double résistance à la chaleur.
• Système breveté Full Effect Full Circulation : Optimise la circulation de l’air chaud à l’intérieur des fours Alfa.

Pour une famille de 3 à 4 personnes, le Moderno 2 ou 3 est idéal. Il permet de cuire l’équivalent de 2 à 3 pizzas ou 3 à 4 plats au four. Son plan de cuisson pratique le rend parfait non seulement pour les pizzas, mais aussi pour une grande variété de préparations adaptées à la vie de famille.

Le Moderno et le Classico partagent les mêmes caractéristiques techniques et les mêmes éléments brevetés. La principale différence réside dans l’esthétique : le Moderno dispose de 7 couches de peinture thermolaquée sur l’ensemble du four et est disponible en plusieurs couleurs, tandis que le Classico a une façade en inox et un dôme en peinture thermolaquée gris anthracite. Le Moderno convient à ceux qui souhaitent apporter de la couleur dans leur cuisine, alors que le Classico séduira ceux qui préfèrent un four sobre et épuré.

• Set de 4 pelles : grande pelle pour enfourner la pizza, pelle ronde pour la tourner, brosse en laiton pour nettoyer cendres et résidus, et tisonnier pour déplacer les braises.
• Housse : protège le four des intempéries et de la poussière.
• Thermomètre infrarouge : permet de connaître avec précision la température de la sole, cruciale pour une cuisson parfaite.
• Base à roulettes : facilite le déplacement du four.
• Kit barbecue : pour cuire viandes et autres préparations directement dans le four.

• Retirez les cendres après chaque utilisation (bois) et assurez-vous que le brûleur est propre (gaz).
• Ne mettez pas d’eau ni de détergent sur la pierre ; utilisez un grattoir ou du papier de verre pour les taches, et chauffez à haute température de temps en temps.
• Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et un chiffon doux.

• Plaques en inox à placer sur le brûleur lorsque l’on souhaite utiliser le bois sur un four à gaz.
• Garde-bois pour poser les bûches sur un support sécurisé.
• ⚠️ Il est important de ne pas utiliser le kit hybride sur un four à gaz lorsqu’on souhaite fonctionner au gaz.

Non, un four à bois reste exclusivement à bois : il n’est pas possible d’y installer un brûleur pour le faire fonctionner au gaz.

Avec un four ALFA et une sole à 400°C, une pizza se cuit généralement en 90 secondes, grâce à la répartition optimale de la chaleur et à la puissance du four.

Oui, les fours sont faciles à déplacer lorsqu’ils sont installés sur une base à roulettes ou une station de cuisine, ce qui est particulièrement utile pour les modèles à partir du Moderno 2 (environ 80 kg). En revanche, les fours restent relativement lourds en raison de la qualité des matériaux, donc il faut être plusieurs pour les déplacer si aucune base à roulettes n’est utilisée.

Les fours ALFA ont un recul de 10 ans, mais grâce à leur qualité de fabrication, ils sont conçus pour durer de nombreuses années.

La garantie du four est de 2 ans.

Oui, nos fours sont conçus pour résister aux conditions extérieures. Pour une durabilité optimale, nous recommandons néanmoins de les protéger avec une housse ou de les placer sous un abri en cas d’intempéries prolongées.

Le SAV est géré directement en France par Alfa by Heat, ce qui garantit un bon suivi des dossiers et une assistance efficace.

Les délais de livraison varient selon votre localisation et le modèle choisi, mais en général, les fours sont expédiés sous 4 à 5 jours ouvrés.

Nos fours sont exposés dans certains magasins partenaires et showrooms officiels. Vous pouvez consulter la liste des points de vente sur notre site web ou contacter notre service client pour connaître le plus proche de chez vous.