Alfa propose une vaste gamme d’accessoires domestiques de haute qualité. Des produits entièrement fabriqués en Italie pour utiliser au mieux votre four à bois ou votre barbecue. Des pelles à pizza aux kits pour griller la viande, le poisson ou les légumes, les produits Alfa seront toujours les bons outils au bon moment. Découvrez tous les accessoires domestiques pour comprendre comment utiliser votre four à bois d’une manière simple et rapide.
Pour cuire une bonne pizza, le seul four à bois ne suffit pas. Il vous faudra aussi les outils adaptés. Notre catalogue comprend une large gamme d’accessoires pour le four à bois domestique et professionnel. Découvrez nos pelles à pizza rondes ou rectangulaires, les brosses avec poils en laiton, les briques réfractaires, les kits pour la pizza et le pain, etc.
BASE MULTIFONCTION
Finition en acier inox 304 Scotch-Brite, 2 mm d’épaisseur.
Porte-pelle en cours d’utilisation.
Porte-pelle en cours de non-utilisation.
Décapsuleur.
3 crochets pour accessoires domestiques en acier inox.
Poignée en aluminium noir.
4 roues professionnelles dont 2 avec frein.
Disponible en 3 longueurs : 100cm - 130cm - 160cm
HOUSSES DE PROTECTION
Spécialement conçu pour protéger votre four, la toile couvre-four élimine les agents atmosphériques lorsque le produit est au repos.
Cette toile est réalisée avec un matériel innovant qui est en même temps imperméable et transpirant. Elle peut être lavée facilement en machine.
Par ailleurs, il est conseillé de recouvrir le four, si possible sous une toiture ou un abri. Ensuite, appliquer une fine couche d’huile de vaseline pour garantir sa parfaite conservation.
La toile couvre-four est disponible pour tous nos fours.
PORTE PELLES
Nos porte-pelles, en plus d’être pratiques sont fonctionnels, ils sont des accessoires aux formes recherchées et innovantes. Ils s’adaptent parfaitement aux espaces de votre maison, aussi bien intérieurs qu’extérieurs.
Grâce à leurs systèmes de positionnement des pelles et à leurs dimensions réduites, nos porte-pelles vous assisteront au mieux durant toutes vos préparations.
Attention : produits vendus sans pelles.
KIT BARBECUE 500
Grille rotative qui permet de poser les aliments pour la cuisson et de les déplacer d’un simple geste de la main.
Plat lèchefrite d’une taille compatible à celle de la grille qui protège la sole du four. Recueille également la graisse et les jus de cuisson.
Pinces pour tourner la viande sans la piquer en se protégeant des risques de brûlure.
KIT PIZZAIOLO
Le Kit Pizzaiolo est composé de tous les instruments nécessaires pour préparer et étaler la pâte, cuire et servir la pizza.
Tous les instruments du Kit sont certifiés pour un usage alimentaire. Le tout essentiellement sélectionnés selon les standards de qualité les plus élevés.
Les accessoires domestiques en bois sont entièrement faits main. Le Kit est disponible en 2 versions qui varient en fonction de la longueur des pelles : Kit Pizzaiolo 90 et Kit Pizzaiolo 120.
SET DE PELLES
Le Lot de pelles en acier inox est composé de :
- Pelle : la pelle à enfourner, dotée d’un manche en bois et d’une structure en acier inox satiné, garantit solidité, propreté et maniabilité ; enfournage facilité grâce à son bord arrondi.
- Petite pelle ronde : la petite pelle ronde professionnelle est légère, solide et maniable. Par ailleurs, grâce à sa structure en acier inox satiné, elle permet de nettoyer la partie étant en contact avec la pizza.
- Tisonnier : le tisonnier Alfa Pizza permet de préparer le plan du four et de déplacer sur le côté les cendres, les braises et le bois qui brûle.
- Brosse à four : brosse dotée de poils en laiton, qui rendent le nettoyage plus efficace et surtout préservent les caractéristiques du plan réfractaire.
LIVRE DE RECETTES
De nombreuses recettes pour votre four à bois. Développé par les cuisiniers de l’équipe Alfa.
Un livre de recettes pour le four à bois : des pizzas, des gâteaux mais aussi des recettes pour la viande et le poisson.
GARDE BOIS
Le garde-bois a pour fonction essentielle de soutenir le foyer latéralement au plan de cuisson en permettant la combustion correcte. Un support qui permet une combustion optimale et garde de ce fait la sole du four toujours propre.
KIT GAZ
3 Pièces : 1 tuyau flexible ½” mâle-femelle, 1 détendeur basse pression 7 kg/h 30 mbar, 1 rouleau de ruban PTFE.
Poids de la bouteille : 15, 20, 30 kg
Raccordement pour fours à gaz GPL : One, Brio, Stone Oven, Dolce Vita
KIT HYBRID
Support garde bois + bruleur
En deux étapes seulement vous pourrez ainsi utiliser votre four à bois. Couvrez le brûleur de gauche avec le couvercle pour le protéger de la suie et de la chaleur des flammes. Après cela, mettez le support pour caler le bois sur le côté.
Ainsi, le feu prend du côté opposé du brûleur et non sur le couvercle (vérifiez que le brûleur marche bien avant de passer de nouveau au gaz).
Fabriqué en acier inox AISI 441, le kit hybride est spécialement conçu pour rendre l’utilisation du four à gaz aussi simple que possible et donc de profiter à fond du plaisir du feu de bois.
Pour fours à gaz GPL : Brio, Stone Oven, Dolce Vita