Nos fours professionnels

Alfa Forni propose une large gamme de fours professionnels pour la cuisson au bois, au gaz ou au gril. Toutes les lignes de fours Hybrides, Compact Flame ou traditionnels garantissent des performances élevées et un design unique qui sont le fruit de l’application des processus d’innovation continue pour fournir les meilleures solutions à tous les professionnels.

Avec plus de 40 ans d’expérience et de recherche dans le domaine, les fours professionnels Alfa à bois ou à gaz sont ce qu’il y a de mieux pour votre activité de restauration. Notre catalogue offre un large choix de modèles avec plusieurs options de personnalisation.

QUATTRO PRO TOP

Dimensions : 115×89×71 cm
Poids : 195 kg
De 0° à 200°C en 20 minutes, 450°C en 30 minutes
Cuisson pizza : 60 pizzas par heure
Capacité : 3 pizzas
Couleur : Silver Grey
Four customisable sur demande (option payante)

QUATTRO PRO

Dimensions : 115×89×160 cm
Poids : 240 kg
De 0° à 200°C en 20 minutes, 450°C en 30 minutes
Cuisson pizza : 60 pizzas par heure
Capacité : 3 pizzas
Couleur : Corten
Four customisable sur demande (option payante)

QUICK

Dimensions : 136×125×175 cm
Poids : 330 kg
De 0° à 200°C en 20 minutes, 450°C en 40 minutes
Cuisson pizza : 110 pizzas par heure
Capacité : 6 pizzas
Couleur : Antique Red
Four customisable sur demande (option payante)

OPERA

Dimensions : 146×150×170 cm
Poids : 450 kg
De 0° à 200°C en 20 minutes, 450°C en 40 minutes
Cuisson pizza : 150 pizzas par heure
Capacité : 7 pizzas
Couleur : Sideral Green
Four customisable sur demande (option payante)

PIAZZA

Dimensions : 70×66 cm
Poids : 180 kg
De 0° à 200°C en 15 minutes, 450°C en 30 minutes
Cuisson pizza : 80 pizzas par heure
Capacité : 4 pizzas
Couleur : Black
Four customisable sur demande (option payante)

ZENO

Dimensions : 131×171×184 cm
Poids : 650 kg
De 0° à 200°C en 60 minutes, 500°C en 120 minutes
Cuisson pizza : 100 pizzas par heure
Capacité : 6 pizzas
Couleur : Silver Grey
Four customisable sur demande (option payante)