Kit Low & Slow

Kit Low & Slow

Le kit Low & Slow Alfa est spécialement conçu pour la panification et toutes les recettes nécessitant une cuisson longue à basse température.

Contenu du kit :

Porte amovible avec grande vitre en vitrocéramique, pour surveiller facilement la cuisson sans ouvrir le four
Insert avec vanne papillon à placer à la base du conduit de fumée, permettant un contrôle précis de la température

Un accessoire essentiel pour maîtriser parfaitement vos cuissons lentes et obtenir des résultats dignes d’un vrai artisan.

Description

Cuisson lente et précise

Le kit Low & Slow Alfa est spécialement conçu pour les recettes nécessitant une cuisson lente à basse température, comme le pain ou la côte de bœuf.

Sa porte amovible en acier inoxydable, équipée d’une grande vitre en vitrocéramique, permet de surveiller la cuisson sans ouvrir le four, offrant ainsi une meilleure visibilité des plats tout en limitant la perte de chaleur.

Un outil indispensable pour réussir vos cuissons lentes avec précision et efficacité.