Description
Le Napoli est un four statique en briques à bois ou à gaz. Construit entièrement à la main dans la plus pure tradition italienne avec des matières premières de très grande qualité, il est sans doute le meilleur four pour n’importe quelle pizzeria.
Ce four professionnel a été conçu et fabriqué à partir de matériaux en « cotto » réfractaire produits entièrement par Alfa dans son usine d’Anagni, près de Rome.
Le Napoli est un four traditionnel prêt à l’emploi et disponible dans une grande gamme de mosaïques personnalisables à la demande.
- Voûte et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
- Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
- Support amovible en fer renforcé.
- Sole en briques de « cotto » réfractaire Alfa.
- Couronne en briques réfractaires Alfa.
- Arc en fonte créé par Alfa.
- Rebord en pierre de lave de 2 cm de haut.
- Bois ou gaz.
