Des pommes de terre dorées, parfumées et fondantes, parfaites en accompagnement Ingrédients (~4-6 parts)• 1 kg pommes de terre Sompiano• 20 g romarin• 20 g sauge• 3 gousses d’ail• 100 g saindoux• 60 g huile d’olive extra vierge• Vinaigre de vin (qb)• Sel fin (qb)• Poivre noir (qb) Préparation : ⏱ Prêt en ~30-35 min, …
Des pâtes fondantes et parfumées, garnies de ricotta et d’herbes sauvages, parfaites pour un repas savoureux Ingrédients (~4-6 parts)• 400 g pâtes aux œufs• 200 g ricotta de brebis• 200 g herbes des champs salées et hachées• 40 g parmesan râpé• Noix de muscade• Sel fin• Beurre• 400 g béchamel• 400 g sauce tomate Préparation …
Un plat raffiné et parfumé, parfait pour un repas familial ou un dîner spécial Ingrédients (~4-6 parts)• 1 lapin désossé• 2 gousses d’ail• 400 g pâte à saucisse• 100 g olives noires dénoyautées• 5 tranches de bacon roulées• 50 g fenouil sauvage• 15 g romarin• 15 g sauge• Zeste d’orange râpé • 100 g saindoux• …
Des légumes fondants et parfumés, parfaits en accompagnement ou en plat léger Ingrédients (~4-6 parts)• 500 g courgettes• 500 g aubergines longues• 800 g poivrons rouges• 20 g huile d’olive extra vierge• Sel fin, poivre noir• 150 g chapelure• 50 g parmesan râpé• 30 g persil haché• 1 gousse d’ail Préparation : ⏱ Prêt en …
Une tarte classique, sucrée et parfumée au citron, parfaite pour le goûter ou le dessert Ingrédients (~8 parts)• 500 g farine « 00 »• 150 g beurre• 150 g saindoux• 3 œufs• 200 g sucre• 1 sachet de vanille• 1 sachet de levure chimique• 1 pincée de sel• Zeste d’un citron râpé• 250 g confiture (au choix) …
La reine des pizzas, simple et délicieuse, parfaite pour un repas convivial Ingrédients (~1 pizza moyenne)• Pâte à pizza• Sauce tomate• 250 g mozzarella• 3 feuilles de basilic• Huile d’olive Préparation : ⏱ Prêt en ~15-20 min cuisson comprise, pour une pizza moelleuse, fondante et parfumée au basilic
Des gnocchi fondants et généreusement gratinés, parfumés au basilic et au fromage Ingrédients (~4-6 parts)• 1 kg gnocchi• 1 l pulpe de tomate• 250 g fior di latte• 100 g parmesan râpé• Basilic frais• 1 gousse d’ail• Huile d’olive• Sel, poivre Préparation : ⏱ Prêt en ~25-30 min, pour des gnocchi moelleux, fondants et délicieusement …
De petits délices croustillants et fruités, parfaits pour le goûter ou le dessert Ingrédients (~4 feuilletés)• Pâte feuilletée• 1 càc jus de citron• 50 g sucre• 1 pomme• 1 càs confiture de pêche Préparation : ⏱ Prêt en ~25 min, pour des feuilletés dorés, croustillants et fondants à l’intérieur
Un classique italien généreux et fondant, parfait pour un repas convivial Ingrédients (~6-8 parts)• Feuilles de pâtes à lasagne• Sauce bolognaise• Sauce béchamel• Parmesan râpé• Noix de muscade râpée Préparation : ⏱ Prêt en ~30-35 min, pour des lasagnes fondantes, savoureuses et généreusement gratinées
De petites bouchées italiennes farcies, parfaites pour un apéro ou un snack maison Ingrédients (~12 mini calzoni)• 500 g pâte à pizza• 200 g pommes de terre• 100 g sauce tomate• 60 g mozzarella• 60 g jambon• Olives• 1 oignon• Huile d’olive• Sel, poivre Préparation : ⏱ Prêt en ~1 h, pour des mini calzoni …