De petits délices croustillants et fruités, parfaits pour le goûter ou le dessert Ingrédients (~4 feuilletés)• Pâte feuilletée• 1 càc jus de citron• 50 g sucre• 1 pomme• 1 càs confiture de pêche Préparation : ⏱ Prêt en ~25 min, pour des feuilletés dorés, croustillants et fondants à l’intérieur
Un classique italien généreux et fondant, parfait pour un repas convivial Ingrédients (~6-8 parts)• Feuilles de pâtes à lasagne• Sauce bolognaise• Sauce béchamel• Parmesan râpé• Noix de muscade râpée Préparation : ⏱ Prêt en ~30-35 min, pour des lasagnes fondantes, savoureuses et généreusement gratinées
De petites bouchées italiennes farcies, parfaites pour un apéro ou un snack maison Ingrédients (~12 mini calzoni)• 500 g pâte à pizza• 200 g pommes de terre• 100 g sauce tomate• 60 g mozzarella• 60 g jambon• Olives• 1 oignon• Huile d’olive• Sel, poivre Préparation : ⏱ Prêt en ~1 h, pour des mini calzoni …
Un cake moelleux et savoureux, parfait pour l’apéro, le pique-nique ou un brunch Ingrédients (~8-10 parts)• 200 g farine• 25 g levure chimique• 100 g gruyère râpé• 150 g pancetta fumée coupée en dés• 100 g parmesan râpé• 3 œufs• 100 ml lait• 100 g crème fleurette• 60 ml huile d’olive• Sel, poivre Préparation : …
Une galette italienne fine et souple, parfaite à garnir selon vos envies Ingrédients (~6 piadine)• 1 kg farine « 00 » (T45)• 1 pincée de sel• Eau ou lait tiède• 100 g saindoux Préparation : La garniture classique : jambon de Parme, roquette et squacquerone (fromage frais italien) ⏱ Prêt en ~1 h 15 min, pour des …
Un classique indémodable, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Ingrédients (2 pains moyens)• 1 kg farine « 00 » (T45)• 4 g levure de boulanger• 600 ml eau• 20 g sel Préparation : ⏱ Prêt en ~8 h (levée comprise), pour un pain blanc maison parfait, moelleux et savoureux
De délicieux muffins moelleux, fruités et légèrement croquants grâce aux amandes Ingrédients (~12 muffins)• 370 g farine d’épeautre• 200 g sucre de canne• 300 g fraises• 300 g yaourt nature• 2 œufs• 75 ml huile d’olive vierge extra• 70 g amandes effilées• 1 sachet de levure chimique Préparation : ⏱ Prêt en ~35-40 min, pour …
De longs bâtonnets croustillants, parfaits à grignoter à l’apéro ou à tremper dans une sauce ! Ingrédients (~20 gressins)• 370 g farine• 5 g levure lyophilisée• 40 ml huile• 160 ml eau• 60 g sel• 1 càc sucre• Semoule• Grains de sésame Préparation : ⏱ Prêt en ~1 h 20, pour des gressins dorés, légers et …
Des bouchées savoureuses alliant fromage, jambon et poire, parfaites pour un apéro raffiné Ingrédients (~20 triangles)• 175 g beurre froid• 250 g ricotta• 100 g taleggio• 1 œuf• 300 g farine• 100 g gruyère• 100 g jambon• 2 poires Préparation : ⏱ Prêt en ~45 min, pour des triangles dorés, fondants à l’intérieur et croustillants …
De petites spirales gourmandes, parfaites à partager à l’apéro ou en snack ! Ingrédients (~12 chiocciole)• 500 g pâte à pizza• 1 courgette• ½ poivron rouge• ½ poivron jaune• 100 g provola• 100 g bacon• Huile d’olive vierge extra• Sel, poivre Préparation : ⏱ Prêt en ~2 h, pour des chiocciole moelleuses à l’intérieur et légèrement …