Des légumes fondants et parfumés, parfaits en accompagnement ou en plat léger Ingrédients (~4-6 parts)• 500 g courgettes• 500 g aubergines longues• 800 g poivrons rouges• 20 g huile d’olive extra vierge• Sel fin, poivre noir• 150 g chapelure• 50 g parmesan râpé• 30 g persil haché• 1 gousse d’ail Préparation : ⏱ Prêt en …
Une tarte classique, sucrée et parfumée au citron, parfaite pour le goûter ou le dessert Ingrédients (~8 parts)• 500 g farine « 00 »• 150 g beurre• 150 g saindoux• 3 œufs• 200 g sucre• 1 sachet de vanille• 1 sachet de levure chimique• 1 pincée de sel• Zeste d’un citron râpé• 250 g confiture (au choix) …
La reine des pizzas, simple et délicieuse, parfaite pour un repas convivial Ingrédients (~1 pizza moyenne)• Pâte à pizza• Sauce tomate• 250 g mozzarella• 3 feuilles de basilic• Huile d’olive Préparation : ⏱ Prêt en ~15-20 min cuisson comprise, pour une pizza moelleuse, fondante et parfumée au basilic
Des gnocchi fondants et généreusement gratinés, parfumés au basilic et au fromage Ingrédients (~4-6 parts)• 1 kg gnocchi• 1 l pulpe de tomate• 250 g fior di latte• 100 g parmesan râpé• Basilic frais• 1 gousse d’ail• Huile d’olive• Sel, poivre Préparation : ⏱ Prêt en ~25-30 min, pour des gnocchi moelleux, fondants et délicieusement …
De petits délices croustillants et fruités, parfaits pour le goûter ou le dessert Ingrédients (~4 feuilletés)• Pâte feuilletée• 1 càc jus de citron• 50 g sucre• 1 pomme• 1 càs confiture de pêche Préparation : ⏱ Prêt en ~25 min, pour des feuilletés dorés, croustillants et fondants à l’intérieur
Un classique italien généreux et fondant, parfait pour un repas convivial Ingrédients (~6-8 parts)• Feuilles de pâtes à lasagne• Sauce bolognaise• Sauce béchamel• Parmesan râpé• Noix de muscade râpée Préparation : ⏱ Prêt en ~30-35 min, pour des lasagnes fondantes, savoureuses et généreusement gratinées
De petites bouchées italiennes farcies, parfaites pour un apéro ou un snack maison Ingrédients (~12 mini calzoni)• 500 g pâte à pizza• 200 g pommes de terre• 100 g sauce tomate• 60 g mozzarella• 60 g jambon• Olives• 1 oignon• Huile d’olive• Sel, poivre Préparation : ⏱ Prêt en ~1 h, pour des mini calzoni …
Un cake moelleux et savoureux, parfait pour l’apéro, le pique-nique ou un brunch Ingrédients (~8-10 parts)• 200 g farine• 25 g levure chimique• 100 g gruyère râpé• 150 g pancetta fumée coupée en dés• 100 g parmesan râpé• 3 œufs• 100 ml lait• 100 g crème fleurette• 60 ml huile d’olive• Sel, poivre Préparation : …
Une galette italienne fine et souple, parfaite à garnir selon vos envies Ingrédients (~6 piadine)• 1 kg farine « 00 » (T45)• 1 pincée de sel• Eau ou lait tiède• 100 g saindoux Préparation : La garniture classique : jambon de Parme, roquette et squacquerone (fromage frais italien) ⏱ Prêt en ~1 h 15 min, pour des …
Un classique indémodable, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur Ingrédients (2 pains moyens)• 1 kg farine « 00 » (T45)• 4 g levure de boulanger• 600 ml eau• 20 g sel Préparation : ⏱ Prêt en ~8 h (levée comprise), pour un pain blanc maison parfait, moelleux et savoureux